MAPIÈCE ANIMATIONS LES ÉPICURIEUSES VOUS ENTRAÎNENT DANS LE MONDE VITICOLE
Plongez dans l’univers sensoriel et envoûtant du vin lors de votre séminaire dans le Beaujolais avec Les Épicurieuses : une expérience immersive de deux heures où la passion du vin rencontre l’authenticité du terroir. Entre découverte, dégustation et partage, laissez-vous guider au cœur des saveurs et des histoires qui font la richesse des vins du Beaujolais.
Vos intervenantes pour votre événement
Derrière Les Épicurieuses, deux passionnées unissent leurs parcours complémentaires pour faire vivre le Beaujolais autrement.
Anaïs Burnichon a grandi entre les rangs de vignes, bercée par les histoires de son père, de son grand-père et de son frère, tous viticulteurs. Après plus de dix ans à l’Alliance Française de Lyon, elle revient sur ses terres natales pour prendre en main l’œnotourisme d’une cave coopérative. Grâce à son regard urbain et sa créativité, elle insuffle un nouveau souffle à l’offre proposée, en imaginant des ateliers originaux et immersifs. Géoguide officielle du Géopark du Beaujolais, Anaïs sait transmettre bien plus que le goût du vin : elle partage la richesse d’un terroir, son histoire géologique, son authenticité.
À ses côtés, Inès Delmotte incarne une expertise technique pointue du monde viticole. Ingénieure agronome et œnologue formée à Bordeaux, elle a enrichi son savoir-faire en France et à l’international au fil de huit années d’expérience. Conseil viticole, vinification, certifications environnementales… Elle connaît toutes les facettes de la filière. Convaincue que le vin se pense aussi avec conscience, elle a piloté pendant cinq ans une démarche RSE exigeante, basée sur la norme ISO 26000. En 2024, elle complète son parcours par une formation de formatrice, confirmant sa volonté de transmettre.
Ensemble, Anaïs et Inès créent des expériences œnologiques engagées, sensibles et vivantes, à l’image de leur duo : profondément enraciné dans le Beaujolais et résolument tourné vers l’avenir.
Votre team-building d’entreprise dans un domaine
Plongez dans l’univers passionnant du Beaujolais grâce à une demi-journée immersive au sein d’un domaine engagé. Guidés par Les Épicurieuses, vous êtes accueillis au cœur des vignes pour une expérience sensorielle, pédagogique et humaine.
Commencez par une visite du vignoble, à la découverte du cycle de la vigne et des travaux saisonniers. Puis entrez dans le chai pour comprendre les étapes clés de la vinification. Cette exploration vous offre une vision complète, concrète et vivante du métier de vigneron.
Pour prolonger l’expérience, choisissez un atelier thématique sur-mesure, adapté à votre curiosité ou à vos objectifs d’équipe. Envie de gourmandise ? L’atelier Vins et Chocolats vous fait explorer les correspondances entre cacao et raisin, à travers une dégustation raffinée. Plutôt curieux des sols ? L’atelier Géologie et Vin vous entraîne dans un voyage à travers les roches du Beaujolais, avec dégustation à l’aveugle pour en ressentir toute l’influence. Enfin, les plus créatifs opteront pour l’atelier Assemblage, où chacun pourra créer sa propre cuvée à partir de différents vins, après un apprentissage de l’art délicat du blending.
En complément, ajoutez un module « Extra » pour aller plus loin : une visite RSE immersive du domaine ou un moment ludique autour d’un blind test ou d’un éco-quizz.
Une parenthèse idéale pour conjuguer plaisir, apprentissage et engagement, au cœur d’un terroir vivant et inspirant.
Dégustation du vin après votre déjeuner entre collaborateurs
Après un repas concocté par nos chefs partenaires, explorez le vignoble du Beaujolais autrement, à travers une expérience sensorielle et pédagogique conçue pour éveiller vos sens et nourrir votre curiosité. Guidés par Les Épicurieuses, vous êtes invités à découvrir ce terroir riche et vivant lors d’un atelier œnologique original mêlant transmission, plaisir et exploration.
La séance commence par une présentation du vignoble du Beaujolais, de ses caractéristiques géographiques à ses cépages emblématiques. Grâce à des supports pédagogiques adaptés, vous appréhendez les bases de la dégustation du vin : robe, nez, bouche, équilibre… pour apprendre à écouter ce que chaque verre raconte.
L’expérience se poursuit avec un atelier thématique, à choisir parmi un catalogue pensé pour tous les profils, du curieux au passionné. Accord inattendu entre vins et chocolats, influence des sols sur le goût des vins, ou initiation à l’assemblage de cuvées : chaque module propose une approche immersive et ludique. Dégustez 3 à 4 vins soigneusement sélectionnés, testez, comparez, échangez et laissez-vous surprendre.
Plus qu’une simple dégustation, cet atelier est un véritable moment de partage, qui conjugue savoir-faire viticole et expériences sensorielles. Il offre aussi une occasion unique de porter un autre regard sur le Beaujolais, entre tradition et créativité.
Idéal pour des groupes en quête d’une activité conviviale et enrichissante, cet atelier sur-mesure marie découverte du vin, plaisir du goût et ouverture d’esprit.
